1人分　645kcal

材料（2人分）

• ごはん　茶わん２杯分
• ステーキ用牛肉　２枚
• ニンニク（薄切り）　２片
• サラダ油　適量
• タマネギ（角切り）　５０ｇ
• キノコ（マッシュルームなど）　１００ｇ
• 焼肉のタレ　大さじ１
• 塩・こしょう　少々
• 青ネギ（小口切り）　適量

つくりかた

1. フライパンにサラダ油とニンニクを入れ、弱火にかける。ニンニクがきつね色になれば取り出す。
2. 残った油で、塩、こしょうしたステーキを焼く。表面に肉汁が出てきたら、ひっくり返す。→焼けたら取り出し、しばらく置いてから一口大に切る。
3. 同じフライパンを火にかけ、タマネギ、食べやすく切ったキノコをさっと炒める。ごはんを加えて混ぜ合わさったら、塩、こしょう、焼肉のタレで味を調える。
4. 皿に、<３>のピラフを盛り、切ったステーキとニンニクチップスをのせれば、完成！

• ニンニクは焦がさないように、ゆっくり火を通しましょう。
• ステーキは焼きあがって、しばらく時間を置いてから切りましょう。