最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2012.08.31(金)
2012年8月31日（金） 「キュウリと砂肝のショウガ炒め」
1人分 232kcal
材料（2人分）
- キュウリ １本
- 砂肝 １００ｇ
- 酒 少々
- ショウガ １０ｇ
- 酢 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 片栗粉 適量
つくりかた
- キュウリは、縦半分に切り種をとり、１センチ幅の斜め切りに。
- 砂肝は表面の薄い白い筋を削ぎ落とし、裏側に隠し包丁を入れ、塩・片栗粉をまぶしておく。
- ショウガは、千切りに。
- 砂肝・酒を入れて炒め、火が通ったらキュウリを入れてる。酢・砂糖・塩・こしょうで味を調え、最後にショウガを加えて炒め合わせる。
ワンポイント
- キュウリは生で食べると身体を冷やす効果があるので、冷え性の人は炒めるなど加熱調理をして食べると良い。