1人分　33kcal

材料（4人分）

• チンゲンサイ　２００ｇ
• シラス　大さじ４
• ショウガ（みじん切り）　小さじ２
• 鶏がらスープ　（お湯１００ｍｌに鶏がらスープの素小さじ１／２）　１００ｍｌ
• ゴマ油　大さじ１

つくりかた

1. チンゲンサイは少し大きめの食べやすい大きさに切り、ごま油を絡めておく。
   
2. フライパンにシラス・ショウガ・鶏がらスープを入れて火にかけ、煮立ったらチンゲンサイを入れて蓋をし、１〜２分蒸し煮にする。
   

• チンゲンサイの表面を油でコーティングすることで、水分を閉じ込め、色と食感を保つ。1人分の塩分量は０．５ｇ