1人分　347kcal

材料（1人分）

• 長芋　１５０ｇ
• なめこ　５０ｇ
• ごはん　１００ｇ
• 水　１・１／２カップ
• だし昆布　１枚
• 酒　大さじ１
• 薄口しょうゆ　大さじ１
• みりん　小さじ２
• 塩　ひとつまみ
• 【トッピング】
• 三つ葉、ショウガ（すりおろし）、刻みのり

つくりかた

1. 長芋は皮をむいて、１００ｇ分はすりおろし、残りはあられ切りにする。
2. 鍋に水とだし昆布を入れ、沸いたら昆布を取り出し、みりん、酒、薄口しょうゆ、塩を入れる。
3. 水でサッと洗ったごはんとなめこを入れ、あられ切りにした長芋を加えて煮る。火が通ったら、すりおろした長芋を加えて混ぜ合わせる。
4. お好みで、三つ葉やショウガ、刻みのりをトッピングしたら完成。

• 長芋は、あられ切りとすりおろしを加えることで、食感の違いを楽しみましょう。