1人分　403kcal

材料（2人分）

• 鶏手羽元　６本
• 米　１／２カップ
• 水　５００ｍｌ
• ニンニク　１片
• ショウガ（すりおろし）　　１片
• 甘栗　４個
• 白ネギ　１／２本
• 三つ葉　少々
• ごま油　大さじ１／２
• 塩　小さじ１／２
• 黒コショウ　少々

つくりかた

1. 鶏手羽元は骨に沿って包丁の目を入れる。
   →おいしいダシがでる
2. ショウガは皮をこぞいですりおろす。
   ニンニクは芽をとり、たたいてつぶす。
   甘栗は殻をむいておく。
   白ネギは斜め切り。
3. 米は洗って水気を切り、ごま油をからめる。
4. 鍋に１〜３、水を加え火にかける。
   沸騰したら弱火にし、時々かき混ぜながら３０分ほど炊く。
   
5. 塩で味を調え、器に盛り、黒こしょう・三つ葉を散らし完成！

• 米にごま油をからめると、コクが出て、粘りが出にくくなります。
• 調味料は最後に加える。最初から加えると米から粘りが出やすくなります。