最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2012.11.21(水)
2012年11月21日（水） 「岩石卵」
1人分 167kcal
材料（4人分）
- 卵（L） ６個
- 砂糖 ４５ｇ
- 塩 小さじ１／４
- 片栗粉 小さじ４
つくりかた
- 鍋に水・塩・卵を入れて火にかけ、煮立ったら中火にして約１２分間ゆでて固ゆで卵をつくる。いったん水にとり、熱いうちに殻をむく。
- 黄身と白身に分け、黄身が熱いうちに、粗めにくずしながら、調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
- 調味料がよく混ざったら、粗く刻んだ白身も加え混ぜる。
- ラップで茶巾絞りの形に包み、輪ゴムで止める。
- 蒸し器に入れ、７〜８分蒸す。
ワンポイント
- ゆで卵が熱いうちに調味料を混ぜると均等に味がなじみます。