1人分　221kcal

材料（4人分）

• 海鮮寄せ鍋セット　１セット
• 木綿豆腐　１丁
• もやし　１／２袋
• 青ネギ　３本
• キムチ　３００ｇ
• 煮干しだし　４カップ
• コチュジャン　大さじ２
• しょうゆ　大さじ１
• 味噌　大さじ１／２
• ニンニク（すりおろし）１片

つくりかた

1. 【魚介の下準備】
   タラや白身魚は、食べやすく切る。
   →塩少々振ってしばらく置き、出た水気をふきとる。
   （身を締める・臭みがとれる・煮くずれ防止）
2. ハマグリは塩をふり、殻をこすり合わせてから水洗いする。
   エビは殻と背ワタを取り除く。
3. 【鍋を作る】
   土鍋に煮干しだしを入れ、火にかけ煮立ち始めたら残りの調味料とニンニクのすりおろしを加える。
4. 魚介、野菜の順で火を通す。アクが出たら取り除く。
   
5. 火が通ったら、最後にキムチを真ん中にのせて出来上がり。

• 後のせキムチで辛さを調節しましょう！