1人分　57kcal

材料（4人分）

• 大豆もやし　２００ｇ
• アサリ　２５０ｇ
• 塩　１ｇ
• だし　３カップ
• ニンニク　１／２片
• ワカメ　１０ｇ
• 青ネギ　１００ｇ
• 白ゴマ　少々
• ゴマ油　少々

つくりかた

1. 大豆もやしは、５ｃｍ程度に切る。青ネギは２ｃｍ程度に切る。アサリは塩少々を振って、貝をこすり合わせて汚れを落とし水洗いする。
   
2. だしに大豆もやしと塩１ｇ加え中火にかけ、蓋をして約１０分間柔らかくなるまで煮る。
   
3. 煮えたら、ニンニクとアサリを加え再び蓋をして火を入れ、あさりの口が開いたら、弱火にしてワカメと青ネギを加える。
   
4. さっと火を通したら、こしょうとゴマ油で味を整え、器に盛り、白ゴマを散らす。
   

• 大豆もやしは、１ｇの塩を入れ、約１０分間蓋をしながら煮るとおいしく仕上がります。