【金】 マジカルクッキング
簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
2013.01.15(火)
2013年1月15日(火) 「びっくりコーンスープ」
1人分 470kcal
材料(2人分)
- パイシート 2枚
- コーン(缶詰) 200g
- タマネギ(薄切り) 50g
- ベーコンスライス(薄切り) 1枚
- 小麦粉 大さじ1
- チキンブイヨン 300ml
- 牛乳 100ml
- バター 20g
- 溶き卵 少々
- 塩・こしょう 少々
- パセリ(みじん切り) 少々
つくりかた
- 鍋にバターを熱し、タマネギとベーコンを炒める。
- タマネギがしんなりしたら、火から外して小麦粉を加えて軽く炒め、チキンブイヨン、コーンを加えて煮る。
- 5分ほど煮込んだら、牛乳を加えて塩・こしょうで味を調える。ボウルに移して冷冷ます。
- 耐熱の器に冷めたスープを注ぎ、パセリを散らす。パイシートの裏に溶き卵を塗り、かぶせて器の横の部分を手で押さえる。パイシートの表面にも溶き卵を塗る。
- 220℃のオーブンで 分焼けば、出来上がり!
ワンポイント
- スープは粗熱が取れてから器に入れましょう!