1人分　300kcal

材料（2人分）

• タラの切り身　２切れ
• アサリ　１０個
• ジャガイモ　１個
• ニンニク（みじん切り）　１片
• タマネギ（みじん切り）　１００ｇ
• ニンジン（みじん切り）　５０ｇ
• セロリ（みじん切り）　３０ｇ
• チリパウダー　小さじ２
• 白ワイン　５０ｍｌ
• 水　４００ｍｌ
• オリーブ油　大さじ２
• 塩・こしょう　少々
• パセリ（みじん切り）　少々

つくりかた

1. 鍋にオリーブ油を熱し、ニンニク、タマネギ、ニンジン、セロリを塩を少々して炒める。
2. ぶつ切りにしたタラを入れ、さっと混ぜ合わせたらチリパウダーと白ワインを加えてアルコールを飛ばす。
3. 水とジャガイモを入れ、沸騰したらアクを取り、７〜８分煮る。
4. ジャガイモに火が通ったら、アサリを加えて塩・こしょうで味を調えれば、出来上がり。

• 野菜はじっくり炒めましょう！