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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2013.01.25(金)

2013年1月25日(金) 「大根の生春巻き」

1人分 265kcal

材料(2人分)

  • 大根(細切り)200g
  • かいわれ大根(根を切り落とす)1/2パック
  • ニンジン(細切り)50g
  • 豚バラ肉(スライス→半分切る)3枚
  • 大葉 6枚
  • ピーナッツ(粗く刻む)10g
  • ライスペーパー 6枚

つくりかた

  1. 野菜はそれぞれ冷水につけて水気をきる。
  2. 豚バラ肉は半分の長さに切り、フライパンで焼く
  3. ボウルに水を入れてライスペーパーを1枚ずつくぐらせ、ぬれ布巾の上に置く。
    野菜と豚バラ肉、大葉、ピーナッツをのせて巻く。

ワンポイント
  • ライスパーパーは水に長くつけると破れてしまいます。戻し方に注意しましょう。