【金】 マジカルクッキング
簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
2013.02.01(金)
2013年2月1日(金) 「紅白ココナッツ団子」
1人分 1個分84kcal
材料(10個分)
- 白玉粉 100g
- 上新粉 30g
- 水 適量
- あずきあん 100g
- ココナッツパウダー 適量
- 砂糖 適量
- 色粉 適量
つくりかた
- 白玉粉・上新粉を入れ水を少しづつ加え、耳たぶくらいの硬さまで練る。
- 10等分に分けて丸める。
- あずきあんを10等分にし、白玉生地に入れ、包む。
- 沸騰した湯に団子をゆで、浮き上がってから30秒たったら、キッチンペーパーで水気を切る。
- ココナッツパウダーに砂糖を混ぜる。赤色はまず砂糖に色粉を混ぜてからココナッツパウダーに合わせる。
- 団子にまぶし完成。
ワンポイント
- 団子をお湯に入れたら、浮き上がってくるまで触らないこと!