1人分　216kcal

材料（4人分）

• 鶏ひき肉　２００g
• ジャガイモ　６０g
• タケノコ　６０g
• 山芋　６０g
• タマネギ　１００ｇ
• 卵　１／２個
• 砂糖　大さじ１／２
• ＜たれ＞
• 酒　大さじ３
• みりん　大さじ３
• しょうゆ　大さじ３

つくりかた

1. ジャガイモとタケノコ・タマネギは、粗みじん切りに。山芋はすりおろす。
   
2. 鶏のひき肉に山芋加減しながら入れ、よく混ぜ、ジャガイモ・タケノコ・タマネギも加えて粘りが出るまで混ぜる。
   
3. 卵・砂糖を加え、生地に粘りが出るまで混ざったら、丸め、薄力粉をつけて、冷蔵庫で１５分ぐらい休ませる。
   
4. 弱火でじっくりと焼く。
   
5. 焼きあがったら、酒・みりん・しょうゆを合わせて入れ、よくからめて仕上げる。
   

• 生地によく粘りがでるまで混ぜ合わせましょう。