1人分　324kcal

材料（2人分）

• レンコン　１００g
• ニンジン　５０g
• タマネギ　１００ｇ
• みつば　２０g
• チーズ（溶けるもの）１００g
• 海苔　適量
• ＜衣生地＞
• 薄力粉　７０g
• 卵　１／２個
• 水　１００ｍｌ

つくりかた

1. レンコンは皮をむき、食べやすい大きさにスライスして、しばらく水にさらしてから、水気をきる。ニンジンは棒状に、タマネギはスライスする。海苔は適当な大きさに切っておく。
   
2. 薄力粉・卵・水を合わせ、衣生地を作る。
   
3. 切った具材とチーズを入れ、よく混ぜ合わせ、全体に薄力粉を軽くまぶしてから、衣生地を入れてからめる。
   
4. 具材を海苔の上にのせ、１８０度で揚げる。
   

• 衣生地を入れすぎないようにして、サクッと仕上げましょう。