1人分　625kcal

材料（2人分）

• マグロ　２００ｇ
• 【漬けタレ】
• すりゴマ　大さじ２
• 濃口しょうゆ　大さじ２
• 酒　大さじ１
• ゴマ油　小さじ２
• タマネギ（薄切り）　３０ｇ
• 海藻ミックス　適量
• 卵黄　１個
• 玄米入りご飯　３合
• 錦糸卵、刻みのり、貝割れ大根など

つくりかた

1. 鍋に米（２合）と玄米（１合）を入れて炊く。
2. マグロは、１〜１．５センチの角切りにする。タマネギは薄切りにして水気を切る。海藻ミックスは、水洗いして塩を洗い落とし、食べやすい大きさに切る。
3. ボウルに、マグロ、すりゴマ、しょうゆ、酒、ゴマ油、タマネギ、海藻、卵黄を入れて混ぜ合わせ、しばらく置いて味をなじませる。
4. 器にごはんを盛り、錦糸卵、刻みのりをのせ、<３>をたっぷりと！貝割れ大根や炒りゴマを散らせば完成。

• 今回はマグロでしたが、タコや白身魚でもおいしくできます！