1人分　298kcal

材料（2人分）

• 新タマネギ　２個
• ニンニク（みじん切り）１片
• スライスベーコン（みじん切り）１枚
• 白ワインビネガー　大さじ２
• バルサミコ酢　大さじ２
• オリーブ油　大さじ３
• パセリのみじん切り　適量
• 塩・こしょう　少々

つくりかた

1. 新タマネギは薄皮をとり、厚めの輪切りにする。
   バラバラにならない様、楊枝を刺しておく。
   
2. フライパンにオリーブ油（大さじ１）を熱し、１を盛り付ける面から焼き、塩・こしょうをする。
   →両面をソテーして取り出す。
   
3. 【ソースを作る】
   同じフライパンにオリーブ油（大さじ１）とニンニクを入れて火にかけ、ベーコンを加えて炒める。
   白ワインビネガーとバルサミコ酢を加えて軽く煮詰め、オリーブ油（大さじ１）、パセリを加え、塩、こしょうで味を調える。
4. 皿に２を盛り、３のソースをかける。

• 新タマネギは焼き色がつくようにソテーしましょう。