1人分　192kcal

材料（2人分）

• 春キャベツ（角切り）２００ｇ
• アサリ（殻付き）１００ｇ
• 新タマネギ（薄切り）１／２個
• スライスベーコン（細切り）１枚
• 水　３００ｍｌ
• 牛乳　１００ｍｌ
• バター　２０ｇ
• パセリのみじん切り　適量
• 塩・こしょう　少々

つくりかた

1. 春キャベツは角切り、芯は薄切り。
   新タマネギは薄切り。ベーコンは細切り。
2. 鍋にバターを熱し、春キャベツ、ベーコン、新タマネギを炒める。
3. 水を加えて沸騰したらアクを取り除き、しばらく煮る。
4. アサリと牛乳を加え、アサリに火が通れば塩、こしょうで味を調える。
5. 器に盛り、パセリを散らす。

• 野菜は炒めてから煮ると香りよく仕上がります。