1人分　410kcal

材料（2人分）

• ごはん　茶わん２杯分
• トマト　４００ｇ
• しめじ　５０ｇ
• マッシュルーム　５０ｇ
• 牛乳　１００ｍｌ
• 固形コンソメ　１／２個
• プレーンヨーグルト　大さじ２
• バター　１０ｇ
• パルメザンチーズ　適量
• 塩・コショウ　

つくりかた

1. トマトはザク切りにする。しめじは石づきを取ってほぐし、マッシュルームは４つに切る。
   
2. フライパンにバターを入れて熱し、きのこを炒め、トマトを加えて炒める。
   
3. 牛乳・固形コンソメを加えてしばらく煮る。
   
4. ごはんをほぐして加え、しばらく煮てから、ヨーグルト・パルメザンチーズを加えて仕上げる。
   
5. 塩・コショウで味を調える。
   

• ヨーグルトは最後に加えてあまり煮立たせないようにしましょう。