1人分　313kcal

材料（2人分）

• 厚揚げ　１枚
• ニラ　１／２束
• キムチ　８０ｇ
• ゴマ油　小さじ２
• 砂糖　小さじ１
• 酒　小さじ１
• みりん　小さじ１
• コチュジャン　小さじ１／２
• プレーンヨーグルト　大さじ２
• だし　１００ｍｌ

つくりかた

1. 厚揚げは縦３つに切り、そぎ切りにする。ニラは５ｃｍ幅に切る。
   
2. ヨーグルト以外の調味料、砂糖・酒・みりん・コチュジャン・だしは合わせておく。
   
3. フライパンにゴマ油を熱し、厚揚げを両面カリッと焼き、キムチを炒める。
   
4. 合わせ調味料を加えて、水分が半分になるくらいまでしばらく炒め煮する。
   
5. ニラを加え、しんなりしたら仕上げにヨーグルトを加えて炒め合わせる。
   

• ヨーグルトを加えることでキムチの辛さがマイルドになります。