1人分　150kcal

材料（2人）

• タケノコ　１５０ｇ
• イカ　１５０ｇ
• 白ネギ（小口切り）　１０ｃｍ
• ホウレンソウ　適量
• 塩　小さじ１
• 薄口しょうゆ　小さじ１
• 砂糖　小さじ２
• 水　１５０ｍｌ
• エバミルク　３０ｍｌ
• 水溶き片栗粉　適量

つくりかた

1. タケノコは薄切りにし、イカは片面に縦に細かく筋を入れるように切込みを入れ、食べやすい大きさに切る。
2. 鍋に湯を沸かし、タケノコ、イカ、ざく切りしたホウレンソウを入れて、サッと湯通しする。
3. 中華鍋に油を熱し、ネギを炒めて香りが出たら火を止めて、水、塩、砂糖、しょうゆ、エバミルクを加えて煮立てる。
4. 水溶き片栗粉を少量加えて、とろみをつける。
5. <２>で湯通しした材料を加えて、合わせれば完成。

• 今回の水溶き片栗粉の量は、少しでとろみがつくので入れすぎに注意しましょう。