【金】 マジカルクッキング
簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
2013.04.04(木)
2013年4月4日(木) 「菜の花の和風ガーリック炒め」
1人分 33kcal
材料(4人分)
- 菜の花 1/2束
- コーン(水煮) 大さじ2
- ニンニク 1/2片
- 赤唐辛子 1/2本
- しょうゆ 小さじ1
- 塩昆布 10g
- オリーブ油 少々
つくりかた
- 菜の花は、3センチに切る。コーンは水気を切る。ニンニクは、薄切りに赤唐辛子は、種を取り出す。
- 弱火でオリーブ油・ニンニク・赤唐辛子を入れて、火にかけ香りを出す。
- 香りがたったら、菜の花・コーンを加え炒める。
- 仕上げに塩昆布としょうゆを加え、味を調える。
ワンポイント
- 塩昆布は最後の仕上げに加えると、昆布の旨味が引き立ちます。