1人分　195kcal

材料（3人分）

• 鶏むね肉　１枚
• 塩麹　大さじ２
• はちみつ　小さじ１
• カレー粉　小さじ１／２

つくりかた

1. ボウルに塩麹、はちみつ、カレー粉を入れて混ぜ合わせる。
2. ラップの上に<１>の塩麹を塗り、鶏肉を置いて表面にも塩麹を塗って包んで冷蔵庫で半日ほどおく。
3. 新しいラップに鶏肉の皮目を下にしておき、巻いて棒状にして端を輪ゴムで止める。
4. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、<３>の鶏肉を６〜７分ゆでる。火を止めて冷めるまで、そのままおく。
5. 冷めたら切り分けて器に盛れば出来上がり。

• 鶏肉は６〜７分ゆでたら、火を止めてそのまま冷めるまで置いておきましょう。
• 鶏皮を除いて食べれば、さらにエネルギーカットになります。