1人分　872kcal

材料（1枚分）

• 強力粉　１００ｇ
• ドライイースト　２ｇ
• 砂糖　２ｇ
• 塩　２ｇ
• ぬるま湯　大さじ４
• オリーブ油　大さじ１
• トマトソース　大さじ４
• チーズ（溶けるもの）　５０ｇ
• パルメザンチーズ　大さじ２
• 乾燥ハーブ 　適量

つくりかた

1. 強力粉・ドライイースト・砂糖・塩を入れて混ぜ合わせる。さらにぬるま湯とオリーブ油を加え生地をまとめる。ある程度まとまれば、なめらかになるまでこねる。
   
2. 生地より大きめの器に生地を入れてラップをし、常温で1時間発酵させる。（約２倍の大きさに膨らむ。押して戻らなければ発酵ＯＫ）
   
3. 生地に打ち粉をして丸くのばす。（やわらかめ→厚めに。カリッと→薄めに。）
   
4. フライパンにオリーブ油を薄く塗って火にかけ、生地を両面をこんがりと焼く。
   
5. トマトソースを塗り、チーズと乾燥ハーブをのせ、蓋をして、チーズが溶ければ完成！
   

• 生地は良くこねてなめらかな状態になってから発酵させましょう。