1人分　263kcal

材料（4人分）

• もずく　２００ｇ
• ニンジン　１／４本
• タマネギ　１個
• 絹さや　１０枚
• 薄力粉　少々
• ＜衣＞
• 　薄力粉　１／２カップ
• 　水　１／２カップ
• 　卵　１個

つくりかた

1. もずくはザルに入れて、水洗いをし、ペーパーにのせ水気を切る。
   →食べやすい長さに切る。
2. ニンジンは細切り、タマネギは薄切り、絹さやは、筋をとり斜めに細切りする。
3. ボウルに１と２を加えてよく混ぜ合わせ、薄力粉をまぶす。
4. 【衣を作る】
   卵と水を溶いて、薄力粉をざっくりと混ぜ合わせる。
5. ３に４を適度に混ぜ合わせて、１７０度の油で、カリッと揚げる。

• もずくは水洗いしたら、水気をしっかりと取りましょう。