1人分　150kcal

材料（4人分）

• ジャガイモ　２５０ｇ
• ニンジン　５０ｇ
• ベーコン　２枚
• しょうゆ麹　大さじ３
• ゴマ油　大さじ１
• みりん　大さじ１
• 炒りゴマ（白）　少々
• 一味唐辛子　少々

つくりかた

1. ジャガイモは千切りして水にさらす。ニンジンも千切りにする。ベーコンも細切りに。
   
2. フライパンにゴマ油を熱し、ベーコンを炒め、ジャガイモとニンジンを炒める。
   
3. 火が通ったらしょうゆ麹・みりんを加え、汁気がなくなるまで炒める。
   
4. 好みで炒りゴマと一味唐辛子をまぶして出来上がり。
   

• ジャガイモのビタミンＣは加熱しても壊れにくい。