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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2013.07.17(水)

2013年7月17日(水) 「トマト葛まんじゅう」

1人分 198kcal

材料(5個分)

  • くず粉 50g
  • グラニュー糖 135g
  • トマトジュース(食塩なし) 280ml
  • こしあん 100g

つくりかた

  1. 鍋にくず粉を入れ、トマトジュースを少しずつ加えて、手でダマを潰しながら混ぜ合わせる。
  2. 中火にかけ、グラニュー糖を混ぜて、しっかりと粘りが出るまで練り合わせる。
  3. 絞り袋に<2>を入れて、ラップをした容器に流す。丸めたこしあんをいれて、さらに上からくず粉を重ねる。ラップを丸めて輪ゴムで留めて、水に落として冷やす。
  4. 冷えて固まったら、皿に盛り付けて出来上がり!

ワンポイント
  • しっかりと粘りが出るまで練りましょう!