【金】 マジカルクッキング
簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2013.07.24(水)
2013年7月24日(水) 「夏野菜のパスタ ガスパチョ仕立て」
1人分 432kcal
材料(2人分)
- お好みのパスタ 160g
- オリーブ油 大さじ1
- <ガスパチョソース>
- トマト 300g
- ニンニク 1/4片
- タマネギ 20g
- キュウリ 20g
- パプリカ 20g
- パン粉 20g
- 酢 大さじ1
- オリーブ油 大さじ1
- タバスコ 小さじ1
- <トッピング>
- キュウリ、パプリカ(赤・黄)の角切り
つくりかた
- ガスパチョスープの材料をミキサーにかけて塩、こしょうで味を調える。
→冷蔵庫でよく冷やす - 熱湯に塩をしてスパゲッティを袋の表示よりも1〜2分長くゆでる。
ゆで上がったら冷水や氷水で冷まして水気を切り、オリーブ油であえる。
- 器にパスタを盛って1を注ぎ、つけ合わせを添える。
ワンポイント
- ガスパチョソースは冷蔵庫で冷やしましょう。
- スパゲッティは袋の表示よりも1〜2分長くゆでましょう。