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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2013.07.24(水)

2013年7月24日(水) 「夏野菜のパスタ ガスパチョ仕立て」

1人分 432kcal

材料(2人分)

  • お好みのパスタ 160g
  • オリーブ油 大さじ1
  • <ガスパチョソース>
  •  トマト 300g
  •  ニンニク 1/4片
  •  タマネギ 20g
  •  キュウリ 20g
  •  パプリカ 20g
  •  パン粉 20g
  •  酢 大さじ1
  •  オリーブ油 大さじ1
  •  タバスコ 小さじ1
  • <トッピング>
  •  キュウリ、パプリカ(赤・黄)の角切り 

つくりかた

  1. ガスパチョスープの材料をミキサーにかけて塩、こしょうで味を調える。
    →冷蔵庫でよく冷やす
  2. 熱湯に塩をしてスパゲッティを袋の表示よりも1〜2分長くゆでる。
    ゆで上がったら冷水や氷水で冷まして水気を切り、オリーブ油であえる。
  3. 器にパスタを盛って1を注ぎ、つけ合わせを添える。

ワンポイント
  • ガスパチョソースは冷蔵庫で冷やしましょう。
  • スパゲッティは袋の表示よりも1〜2分長くゆでましょう。