1人分　452kcal

材料（2人分）

• 豚ロース肉（とんかつ用）２枚
• レッドペパー　小さじ１
• タイム、ローズマリー、セージ　適量
• ニンニクのすりおろし　小さじ１
• オリーブ油 大さじ１
• ＜ドレッシング＞
• 　レモン汁　大さじ２
• 　オリーブ油　大さじ３
• 　パセリのみじん切り　大さじ１
• 　塩、こしょう　少々
• サラダ菜類 適量

つくりかた

1. 各ハーブは枝からはずし、みじん切りにし、レッドペパー、ニンニクのすりおろし、オリーブ油を混ぜ合わせておく。
2. 豚肉は筋切りして、１を表面（片面）にまぶして３０分置く。
3. ２を両面　塩こしょうしてグリルで焼く。
4. 皿に切り分けた豚肉とサラダを盛り、ドレッシングをかける。
   

• 豚肉は中火でじっくりと焼きましょう。