1人分　110kcal

材料（4人分）

• オクラ ５本
• ゆでダコ ２５０ｇ
• ＜梅肉ダレ＞
• 梅肉 大さじ２
• 酢 大さじ１
• 砂糖 小さじ１
• 塩 小さじ１／２
• 薄口しょうゆ 小さじ２
• オリーブ油 ５０ｍｌ

つくりかた

1. オクラはヘタを取り、塩でもんでうぶ毛を取り、熱湯でサッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を切って一口大に切る。
   
2. ゆでダコは、水かきの部分を取り、５〜６ｍｍ厚さに切る。
   
3. ボウルに梅肉ダレの材料を入れて、よく混ぜ合わせる。
   
4. オクラを粘りが出るまで混ぜ、タコと、梅肉ダレを適量入れ混ぜ合わせる。
   

• オクラは下処理をすることで口当たりがよくなり、食べやすくなります。