1人分　251kcal

材料（2人分）

• 高野豆腐（乾燥）　２枚
• 卵　１個
• 牛乳　１００ｍｌ
• とけるチーズ　２枚
• 塩・こしょう　少々
• バター　少々

つくりかた

1. ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳と混ぜ合わせる。
2. 高野豆腐に<１>の卵液をしっかりしみ込ませる。（最低でも２〜３時間以上）
3. 卵液がしみ込んだら、高野豆腐を縦半分に切り、さらにスライスする。チーズも高野豆腐の大きさに切り、間に挟む。表面に塩、こしょうで味をつける。
4. フライパンにバターを熱し、両面に焼き色がつくまで焼く。

• 高野豆腐は卵液にしっかり漬け込みましょう。