最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2013.08.30(金)
2013年8月30日（金） 「つけ麺風カレーうどん」
1人分 634kcal
材料（2人分）
- 残ったカレー １６０ｇ
- だし ４８０ｍｌ
- 薄口しょうゆ 小さじ２
- みりん 小さじ２
- 水溶き片栗粉 適量
- 冷凍うどん ２玉
- 【薬味】
- 万能ネギ、ショウガ、のり
つくりかた
- 鍋に残ったカレー、だし、薄口しょうゆ、みりんを入れて沸かす。煮立ったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- 沸騰した湯の中に、冷凍うどんを入れてゆでて、ザルにあけ冷水で洗ってぬめりを取る。
- 器に<１>のつけだし、うどんを別々に盛り付けて完成。
ワンポイント
- うどんはゆで上がったら冷水で洗ってぬめりを取りましょう。
- 水溶き片栗粉でとろみをつけることで、うどんに絡まっておいしく頂けます。