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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2013.12.12(木)

2013年12月12日(木) 「カキの洋風はまなみそ焼き」

1人分 296kcal

材料(2人分)

  • カキ 200g
  • こんにゃく 100g
  • パン粉 大さじ2
  • 【ソース】
  • はまなみそ 50g
  • マヨネーズ 50g
  • ニンニク(すりおろし) 小さじ1/2
  • ショウガ(すりおろし) 小さじ1/2
  • 青ネギ(小口切り) 2本

つくりかた

  1. カキは熱湯でさっと湯通しをし、水気を切る。
  2. こんにゃくは、表面に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切ってから30秒ほど湯通しして水気を切る。
  3. ボウルに、はまなみそソースの調味料を入れて混ぜ合わせる。その中に<1>のカキと<2>のこんにゃくを加えて和える。
  4. 耐熱皿に<3>を入れて、パン粉をふりかけグリルで焼く。

ワンポイント
  • カキはさっと湯通しして余分な水分を出しておきましょう。