1人分　425kcal

材料（4人分）

• 新タマネギ　８０ｇ
• 春キャベツ　８０ｇ
• グリーンアスパラガス　１本
• スライスベーコン　１枚
• バター　２０ｇ
• 食パン（サンドイッチ用）　８枚
• チーズ（溶けるタイプ）　２０ｇ
• 【卵液】
• 卵　３個
• 牛乳　１５０ｍｌ
• 生クリーム　１５０ｍｌ
• 塩・こしょう　少々

つくりかた

1. 新タマネギ、春キャベツ、アスパラガス、ベーコンは薄切りにする。
2. フライパンにバターを熱し、ベーコンを炒める。春野菜を加えて塩、こしょうで下味をつけたら取り出す。
3. ボウルに、卵、牛乳、生クリーム、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
4. 容器の中に、４等分に切った食パンを並べる。炒めた具材を入れて卵液をたっぷり流し込みチーズを加える。
5. １８０℃のオーブンで約１５分焼く。

• 食パンはサンドイッチ用のものを使うと良いでしょう。