1人分　198kcal

材料（1個分）

• リンゴ　１個
• グラニュー糖　２０ｇ
• 水　５０ｍｌ
• バター　１０ｇ
• パイシート　２枚
• クリームチーズ　４０ｇ
• 卵　１個

つくりかた

1. パイシートを円形の型で抜いて、めん棒を使い楕円形にのばす。
   作業が終わったら、冷蔵庫で冷やす。
2. リンゴは芯を取り、８等分にしてから薄切りにする。
3. フライパンに、リンゴ、グラニュー糖、バター、水を入れてフタをして火にかける。煮立ってきたらフタを取り、水分を飛ばす。
4. パイ生地の縁に水をぬり、クリームチーズ、<３>のリンゴを置いて折り返し、くっつける。平らな面に溶き卵をぬり、ナイフの先で葉の模様をつけて空気穴を１か所あける。
5. １９０℃のオーブンで１５分ほど焼く。

• パイ生地は温度が上がりすぎるとバターが溶け出すので、冷蔵庫で冷やしながら作業しましょう。