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マジカルクッキング
【金】 マジカルクッキング

簡単一工夫!
料理がワンランクアップする魔法を紹介します。
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2014.11.06(木)

2014年11月6日(木) 「フルーツと生ハムのココナッツヨーグルトサラダ」

1人分 185kcal

材料(4人分)

  • 柿 1個
  • メロン 1/6個
  • ブドウ 12粒
  • 生ハムスライス 4切れ
  • ナチュラル粉チーズ  大さじ6
  • <ココナッツヨーグルトドレッシング>
  • プレーンヨーグルト 100g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • レモン汁 1/2個分
  • ハチミツ 小さじ1
  • ヴァージンココナッツオイル大さじ1
  • お好みの野菜 適量

つくりかた

  1. 柿・メロンは適当な大きさに切る。
  2. ブドウは熱湯で10秒程茹でてから、冷水にとって冷まし皮をむく。
  3. チーズは、平らに振り入れ、弱火で両面焼いてチーズせんべいを作る。生ハムの半分はカリッと焼き上げる。
  4. ヨーグルト・マヨネーズ・とココナッツオイル・を入れ、残りの材料を加え混ぜ合わせてココナッツヨーグルトドレッシングを作る。
  5. 器に生野菜を敷きつめ、フルーツと生ハムを散りばめ、ココナッツヨーグルトドレッシングを回しかけたら、チーズせんべいをトッピングする。

ワンポイント
  • 今人気のココナッツオイルを使ったドレッシングで、季節のフルーツなど一味違う感じでおしゃれにいただきましょう。