1人分　342kcal

材料（2人）

• 丸餅 ２個
• スライスベーコン ２枚
• 白ネギ 50g
• 白菜 100g
• シメジ 50ｇ
• 小麦粉 大さじ1
• 水 300ml
• 牛乳 200ml
• 味噌 大さじ1
• バター 20ｇ
• 粉チーズ 10ｇ
• パセリのみじん切り 適量
• 塩・こしょう 適量

つくりかた

1. 白ネギはスプーンにのる大きさ、
   白菜、シメジは食べやすい大きさ、
   スライスベーコーンは棒状に
   丸餅も食べやすい大きさにカットしておく。
   
2. 鍋にバターを落として熱し、この中に
   スライスベーコン・白ネギ・白菜・シメジを加えて炒める。
   
3. 野菜がしんなりしてきたら、小麦粉を加えて混ぜ合わせたら
   水を加えて、一度沸騰させる。
   その後、火加減を中火に戻し、野菜を８分程度煮込む。
4. 野菜を煮込んでいる間に、グリルで餅を焼く。
   約３分。餅の表面が、こんがりキツネ色になるのが目安。
5. 野菜を煮込んでいた鍋に、牛乳を加えて一度沸騰させる。
   火加減を弱火にして、味噌を加える。
   最後に塩・こしょうで味を調える。
6. 器に焼いた餅とミルキースープを盛って
   お好みで、粉チーズとパセリを散らす。
   
   

• 餅は焼き色がつく程度まで、こんがり焼く。