1人分　198kcal

材料（4人分）

• キャベツ　１／２個
• 合びき肉　３００ｇ
• タマネギ　１００ｇ
• 水　９００ｍｌ
• 固形コンソメ　３個
• 塩・こしょう　適量

つくりかた

1. キャベツは芯を切り取り、中心部分を数枚はがして空洞を作る。はがしたキャベツはザク切りにする。玉ネギはみじん切りにする。
   
2. 合びき肉と玉ネギ・塩を加えて粘りが出るまで良く混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
   
3. キャベツにひき肉を詰める。
   
4. 鍋にザク切りにしたキャベツを敷き、ひき肉を詰めたキャベツを切り口が下になるように置く。水と固形コンソメを加えて火にかけ、沸騰したらアクを取り、蓋をして弱火で２０～２５分ほど煮る。
   

• 液体の量はキャベツの高さの半分くらいになるように調整してください。