1人分　459kcal

材料（2人分）

• ご飯　茶碗２杯分
• ベーコン　１枚
• タマネギ　５０ｇ
• キャベツ　５０ｇ
• エノキ　５００ｇ
• トマト水煮　１００ｇ
• 水　５００ｍｌ
• 固形ブイヨン　１個
• クミンシード　小さじ１／２
• オリーブ油　大さじ１
• カイワレ菜　適量

つくりかた

1. 具材は食べやすい大きさに切る。
   
2. オリーブ油を熱し、クミンシードを入れて弱火にかける。
   
3. 香りが出たら、ベーコン・タマネギ・キャベツ・エノキを炒める。
   
4. トマトと水・固形ブイヨンを加え、沸騰したらアクを取って煮る。塩・こしょうで味を調える。
   
5. 器にご飯を盛り、スープをかけて貝割れ菜を添える。
   

• 野菜は炒めることで風味が良くなります。