1人分　196kcal

材料（2人分）

• 押し麦　４０ｇ
• ニンニク　１／２片
• ベーコン　２枚
• タマネギ　１００ｇ
• ニンジン　５０ｇ
• セロリ　３０ｇ
• チキンブイヨン　５００ｍｌ
• オリーブ油　大さじ１
• パセリのみじん切り　適量
• 塩・こしょう

つくりかた

1. ニンニクとベーコンはみじん切りにする。タマネギ・ニンジン・セロリは角切りにする。
   
2. 鍋にオリーブ油・ニンニク・ベーコンを入れ熱して香りを出す。さらにタマネギ・ニンジン・セロリを加えて炒める。
   
3. 押し麦とチキンブイヨンを加えて沸騰したらアクを取り、下味の塩・こしょうをして約１５分しっかり煮る。
   

• 押し麦はしっかりと火を通しましょう。（１５～２０分）