1人分　140kcal

材料（4人）

• アジ　１匹
• キウイ　１個
• ソラマメ　１２粒
• サヤインゲン　８本
• ベビーリーフ　１５０ｇ
• プチトマト　８個
• バジル　４枚
• 【ドレッシング】
• アマニオイル　大さじ１
• オリーブ油　大さじ１
• レモン汁　大さじ２
• 塩　小さじ１／３
• こしょう　少々
• マスタード　少々

つくりかた

1. ボウルに、レモン汁、塩、こしょう、マスタードを入れて溶かし、アマニオイル、オリーブ油を加えて混ぜ合わせる。
2. アジは薄切りにし、塩を少々ふってしばらく置いてから水気をふき取る。
3. キウイは皮をむき半月切りにする。プチトマトは半分に切る。バジルは手でちぎる。
4. サヤインゲンとソラマメは、塩少々入れたお湯で硬めにゆでる。
5. ボウルにベビーリーフ、キウイ、プチトマト、豆類、アジを合わせ、ドレッシングで和える。

• 魚に塩をふって、しばらく置いてから水気をふき取りましょう。
• アマニオイルは開栓後、冷蔵庫で保存しましょう。