1人分　73kcal

材料（4人分）

• トウガン　４００ｇ
• 豚バラ肉　１００ｇ
• ニラ　１／３束
• 白湯スープ（市販）８００ｍｌ
• ＜つけダレ＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
• しょうゆ　５０ｍｌ
• 酢　５０ｍｌ　　　　　　　　　　　　　　
• ゴマ油　適量
• ラー油　適量

つくりかた

1. つけダレの材料を合わせる。
   
2. トウガンは薄切りに。豚肉は、一口大に切る。
   
3. トウガンと豚肉・ニラは、湯通しする。火が入ったら冷水にとる。
   
4. 白湯スープを温め、味を見ながら味が足らなければ調味料を入れる。
   
5. トウガン・豚肉・ニラを入れ煮たたせてから、２・３分煮れば完成。
   
6. 最初はそのまま、次は具材をタレにつけて、最後にスープの中にタレを入れて食べると３度美味しい。
   

• トウガンは体を冷やしてくれる食材
  暑くて食欲が落ちた時にはコレで元気に！