1人分　411kcal

材料（2人分）

• パスタ（0.9ｍｍ）　160ｇ
• オリーブ油　大さじ1
• オクラ　8本
• 長芋　100ｇ
• 大根おろし　100ｇ
• めんつゆ　200ｍｌ
• ワサビ　適量
• ミョウガ　適量
• 大葉　適量
• 刻みのり　適量

つくりかた

1. オクラはヘタの硬い部分を切り取り、塩もみしてからゆでる。冷水にとって食べやすい大きさに切る。
2. 長芋は皮をむいて半分はすりおろし、残りは細かく刻む。
3. ボウルに、めんつゆ、オクラ、長芋、ワサビを加えて混ぜ合わせる。
4. 熱湯に多めの塩を入れてパスタを袋の表示より、３０秒～１分長めにゆでる。流水で洗い、氷水で冷やしてから水気を切り、オリーブ油と和える。
5. 皿にパスタを盛り、ネバネバたれをたっぷりかけて薬味をのせれば完成。

• パスタは表示よりも長めにゆでましょう。
• 水気を切ったらオリーブ油と和えて、パスタ同士がくっつかないようにしましょう。