最強バディレシピ身近な食材を組み合わせてできる
最強バディレシピをご紹介。
美味しくて栄養満点のおうちごはんができあがり！
2015.08.14(金)
2015年8月14日（金） 「まるでチーズ？な冷奴」
1人分 162kcal
材料（5）
- 絹ごし豆腐 １５０ｇ
- クリームチーズ １５０ｇ
- 無調整豆乳 １５０ｇ
- 粉ゼラチン ３ｇ
- 水 小さじ２
- カツオ節・万能ネギ・しょうゆは、それぞれ適量
つくりかた
- 水の中にゼラチンを加えふやかしておく。
- クリームチーズは、あらかじめ室温に戻しておく。
ボウルにクリームチーズ入れて、泡だて器で
なめらかになるまで混ぜる。
- 豆腐を加えて、つぶつぶ感がなくなるまで
しっかり混ぜ合わせる。
- 鍋に豆乳を入れて沸騰させない程度に温め、
ふやかしたゼラチンを加える。
ゼラチンがまんべんなく溶けて混ざったら
火からおろして粗熱をとる。
- クリームチーズと豆腐の混ざったボウルに
粗熱のとれた豆乳を少しずつ加えて、混ぜあわせる。
保存容器に流し込み、冷蔵庫で半日程度冷やし固める。 - 器に盛り付け、万能ネギ・カツオ節を散らして
しょうゆをまわしかけて召し上がれ。
ワンポイント
- トマトと共に器に盛り、塩・コショウ・オリーブ油をかけ
カプレーゼ風にアレンジして、お楽しみいただけます。
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