1人分　350kcal

材料（8個分）

• 薄力粉　２００ｇ
• グラニュー糖　６０ｇ
• 塩　小さじ1/2
• 卵　２００ｇ
• サラダ油　６０ｇ
• 牛乳　４００ｍｌ
• ブランデー　１０ｇ
• バニラエッセンス　小さじ1/2
• 生クリーム　３００ｍｌ
• グラニュー糖　２４ｇ
• 栗の甘露煮　１０粒

つくりかた

1. ボウルに、ふるいにかけた薄力粉、グラニュー糖、塩、卵を加えて練るように混ぜ合わせる。
2. 粘りがでたら、サラダ油、牛乳を入れて溶きのばし、ブランデーとバニラエッセンスを加えて冷蔵庫で１時間休ませる。
3. フライパンを熱し、濡れたタオルで温度を下げてから生地を焼く。
4. ラップを敷いた上に生地を置き、生クリームとグラニュー糖を泡立てたものを薄く塗る。５段目と９段目に栗の甘露煮をスライスしたものを散らす。
5. 冷凍庫で冷やし固めてから８等分に切る。

• クレープ生地は気泡が入らないように、ゆっくりと混ぜ合わせる。