1人分　155kcal

材料（2人）

• 小松菜　１／４束
• 豚バラ肉（スライス） ６０ｇ
• 干しエビ　小さじ１
• 水　４００ｍｌ
• ヌクマム　大さじ1
• 砂糖　大さじ１／２
• コリアンダーの葉（お好みで）適量
• サラダ油　小さじ１
• 塩・こしょう 適量

つくりかた

1. 小松菜・豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
   干しエビは粗めに刻み切りする。
   
2. 鍋にサラダ油を入れて豚バラ肉を炒める。
3. 豚バラ肉が炒まったら、水と干しエビを加え入れ
   強火で沸とうさせる。
4. アクを取り５分程度煮込む。
5. ヌクマム・砂糖・塩・こしょうを加え味付けする。
6. 最後に小松菜を加えて２分程煮込み火を通す。
7. 器に盛り付け、お好みでコリアンダーの葉をトッピングする。

• 豚バラ肉は炒めてから煮込みましょう。
  スープの風味が良くなります。