1人分　326kcal

材料（2人）

• カボチャ　２００ｇ
• タマネギ　５０ｇ
• チキンブイヨン　２００ｍｌ
• 牛乳　２００ｍｌ
• ガーリックトースト　２枚
• チーズ（溶けるタイプ）２０ｇ
• 粉チーズ　１０ｇ
• バター　２０ｇ
• 塩・こしょう　適量

つくりかた

1. カボチャは、種とワタを取って緑の皮を切り落とす。
   その後、薄切りにする。
   
   タマネギも薄切りにする。
2. 鍋にバターを入れてタマネギを炒める。
   タマネギのツーンとした香りがとれたら、
   さらにカボチャを入れてさっと炒める。
   
3. カボチャ全体にバターが絡まったら、
   チキンブイヨンと牛乳を加える。
   
   一度強火で沸とうさせて、アクを取る。
   
4. 中火で７～８分程度煮込み、カボチャに火が通ったら
   塩・こしょうで味を調える。
5. 耐熱容器に出来上がったカボチャスープを入れて
   上にガーリックトーストをのせる。
   
   さらに、溶けるタイプのチーズをのせて
   焼き色がつくまでグリルする。
   
6. 最後にお好みで粉チーズをふりかけて完成！

• 野菜を焦がさないように炒めることで
  カボチャスープがきれいに仕上がります。
• カボチャスープに生クリームを加えると、
  よりコクがでてリッチな仕上がりになります。