1人分　344kcal

材料（2人分）

• 数の子（味付）　５０ｇ
• カマボコ　３０ｇ
• ホウレン草　１００ｇ
• パスタ (細めのもの)　１２０ｇ
• ニンニク　１片
• 赤トウガラシ　１本
• オリーブ油　大さじ１
• しょうゆ　 小さじ１

つくりかた

1. 数の子は飾り用に少量残し、残りは手で小さくほぐしておく。
2. ホウレン草は５ｃｍ幅に切り、カマボコはあられ切りにする。
3. ニンニクは軽くつぶす。赤トウガラシは種を除き、２～３つに切る。
4. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩とパスタを入れて、アルデンテに茹でる。
5. 途中、ホウレン草もこのパスタ鍋で、ザルなどに入れながら、固めに茹で、取り出しておく。
6. オリーブ油とニンニク、赤トウガラシを弱火にかけ、ゆっくりと辛味と香りを出す。
7. 香りが出たら、茹でたホウレン草・カマボコ・茹で汁をお玉一杯分加える。
8. アルデンテに茹で上がったパスタ・しょうゆも加え、和える。
9. 仕上げに数の子を加え、サッと混ぜ合わせ、表面がうっすらと白くなったら出来上がり。

• 数の子は火を入れ過ぎると油っぽくなり、また冷めると食感もわるくなります。直前に加えて、熱々のうちにいただきましょう。