1人分　268kcal

材料（2人分）

• 小松菜　１５０ｇ
• 長芋　３００ｇ
• ベーコン　１５ｇ
• ナチュラルチーズ　適量
• 牛乳　 大さじ３
• オリーブ油　大さじ１／２

つくりかた

1. 小松菜は固めに茹でて水に取り、水気を絞ってから５ｃｍ長さに切る。
2. 長芋は２００ｇと１００ｇに分け、２００ｇは皮をむいてすりおろし、牛乳と軽く塩・こしょうし混ぜる。
3. 残り１００ｇは、縦半分に切ってから、１ｃｍ厚さに切る。
4. ベーコンは短冊切り。
5. オリーブ油を熱し、長芋・小松菜・ベーコンを入れ炒める。長芋が両面色良く焼けたら軽く塩・こしょうする。
6. グラタン皿に薄くバターを塗って、炒めた食材を入れ、すりおろした長芋をかけ、ナチュラルチーズを乗せる。
7. グリルで焦げ目がつくまで、美味しく焼き上げる。

• 長芋に牛乳を加えれば、手軽に出来るホワイトソースになります。