1人分　612kcal

材料（2人分）

• 牛こま切れ肉　200ｇ
• ニンニク　1/2片
• タマネギ　100ｇ
• ニンジン　100ｇ
• ジャガイモ　100ｇ
• キノコ　100ｇ
• トマトの水煮　200ｇ
• 水　200ｍｌ
• ローリエ　１枚
• ナンプラー　大さじ２
• 砂糖　大さじ１
• サラダ油　小さじ２
• 塩・こしょう　少々

つくりかた

1. タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、キノコ（今回はマッシュルーム）は食べやすい大きさに切る。
2. 鍋にサラダ油を熱し、ニンニクのみじん切りと牛肉を加えて炒める。野菜を入れて、さらに炒める。
3. トマトの水煮、水、ローリエを加えて沸騰したらアクを取り、１０分ほど煮る。
4. 火が通ったら、ナンプラー、砂糖を加えて出来上がり。

• 食材は炒めてから煮ることで風味よく仕上がります！