1人分　344kcal

材料（2人分）

• 鶏もも肉　２００ｇ
• 手羽先　４本
• 大根　１５０ｇ
• シイタケ　４枚
• 水　６００ｍｌ
• 鶏がらスープの素　小さじ２
• 酒　大さじ２
• 塩　小さじ１/３
• 白ネギ　１/４本
• ショウガ　５ｇ
• 白ゴマ　適量
• 黒こしょう　適量

つくりかた

1. 鶏もも肉は一口大に切る。手羽先は関節で切り落とし、骨の間に切り込みを入れる。大根とシイタケは薄切りにする。白ネギとショウガはみじん切り。
2. 鍋に鶏肉、水、鶏がらスープの素、酒を入れて火にかける。沸騰したらアクを取り除き、フタをして中火で１０分煮る。
3. 大根とシイタケを加えて火が通れば、塩で味を調える。
4. 器に盛って、白ネギ、ショウガ、白ゴマ、黒こしょうを散らせば完成！

• 鶏肉はしっかり煮ることでスープが美味しく仕上がります。